Для грінок використовується свіжий житньо-пшеничний хліб, який після нарізання на досить крупні шматочки обсмажується із додаванням ароматних приправ та спецій – духмяного перцю, часнику, коріандру, паприки тощо. Завдяки цій технології грінки мають насичений смак та є гармонійним доповненням до пива.